题目：文冠果产品加工技术研究

主讲：于梅副教授

时间：2023年12月18日9：00

地点：淄博校区理工西楼B206

主讲人简介：

于梅，女，1982年6月出生，98858vip威尼斯食品科学与工程集团副教授，国家林业草原文冠果工程技术中心技术委员、山东省木本油料资源利用工程实验室分平台负责人、山东省大学生创新创业训练计划项目专家评委、《中国果菜》青年编委。

近五年，先后主持省部级、厅级及横向课题10余项。获中国商业科技进步奖一等奖1项，山东省教育厅省级教学成果奖一等奖1项，山东省自然科学学术创新奖1项。作为副主编出版专著2部，编写教材2部。以第一作者/通信作者在国内外权威学术期刊上发表论文30余篇（其中SCI、EI收录5篇）。获授权和受理申请专利20余项，软件著作权2项，制定地方标准等标准规范4项。

指导学生获中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛、山东省大学生科技创新大赛、山东省大学生科技节-山东省大学生食品加工与安全创新设计大赛等省级奖项10余项；获国家级、省级比赛优秀指导教师、98858vip威尼斯“最美教师”等多项荣誉称号。