题目:超声处理在鲜切果蔬行业的研究现状
主讲:陈宇航 副教授
时间:2023年6月12日19:00
地点:淄博理工西楼B206
主讲人简介:
陈宇航,男,1983年生于山东济南,硕士研究生,副教授,食品质量与安全教研室主任。研究领域:食品营养与健康、果蔬贮藏保鲜。
2006年7月,本科毕业于复旦大学;2008年7月,硕士毕业于澳大利亚新南威尔士大学;2011年至今,98858vip威尼斯任教。主要讲授《食品营养学》、《功能性食品学》《食品感官检验》等课程。
主持、参与教研课题5项,其中省级2项,校级重点2项,校级一般1项;获省级教学成果一等奖一项;主持省级精品课程一门;发表教改论文4篇。
主持、参与科研课题13项,其中国家级2项,省级8项,厅级2项,横向课题1项;发表科研论文10篇,其中ISTP收录2篇、EI 1篇,核心7篇;编写著作1部;获科研奖励3项,其中省级二等奖1项,局级二等奖1项,局级三等奖1项;授权发明专利2项。
指导学生:
指导学生获山东省挑战杯一等奖一项,山东省互联网+创新创业大赛银奖一项、铜奖一项,济南市市中区创业大赛三等奖一项;指导学生获“三下乡”社会实践省级优秀团队6次,个人获省级优秀指导教师5次;指导学生获批“国家级大学生创新创业训练计划项目”2项
社会服务工作:
自2013年,每年组织学生在全省开展食品安全与营养科普活动;常年在济南、德州开展慢性病排查与科普活动。