学术交流
食品科学与工程集团学术报告-于辉【2023年5月16日】

发布时间: 2023-04-14 15:57:24 | 被阅览 次 | 来源:    


题目:无麸质面包品质提升研究现状

主讲:于辉 副教授

时间2023516日1400

地点:淄博理工西楼B208

主讲人简介

于辉,女,硕士研究生,副教授,教研室副主任,山东营养学会-食物营养专业委员会委员、山东省食品科学技术学会会员,从事农产品加工及质量控制方面研究。

2006年7月,毕业于河北农业大学,农产品加工及贮藏工程专业,硕士研究生;

2007年8月至今,98858vip威尼斯任教。

负责食品营养与检测专科专业工作,担任教研室副主任,主要讲授食品营养学、食品营养与健康、粮油加工工艺学、粮油食品加工技术等课程。

主要从事教学和农产品加工及质量控制方面的科学研究,主持或参与科研课题12项、教研课题5项,副主编或参编教材4部,申请并授权发明专利6项。