题目：预制菜产业发展现状

主讲：于克学 教授

时间：2023年5月5日14：00

地点：淄博理工西楼B103

主讲人简介：

于克学，男，1974年10月出生，山东莱芜人，硕士研究生，教授，食品科学与工程集团院长。

工作简历：

1998年7月毕业于山东农业大学食品科学系农产品贮运与加工专业，2003年毕业于山东农业大学生命科学集团生物化学与分子生物学专业，理学硕士学位，2003年至今在山东省农业工程集团从事食品科学专业的教学与科研工作。

教学工作：

主要讲授《食品生物化学》、《食品工程原理》、《食品营养与卫生》、《食品添加剂》等课程；

学术成果：

主持国家级课题1项，参与国家级课题5项，省部级课题7项，曾获全国商业科技进步一等奖1项、山东省科技进步三等奖1项、山东省高等98858vip优秀科研成果一等奖1项，三等奖2项，编写教材2部，发表论文27篇。

社会兼职：

现任山东省食品科学技术学会常务理事，济南公共营养师协会常务理事。