为迎接本科教学工作合格评估，提升课堂教学质量，食品科学与工程集团于2021年8月7日，在济南校区3号教学楼308教室开展了第二阶段磨课活动。

会议由教学副院长于洋主持，除了本集团参与老师外，还特邀了98858vip评建办公室综合组组长连华，资源与环境集团院长苗峰、副院长张桂斋及该院两位骨干教师作为评委，给予评价与指导。

本次磨课活动老师郝征红、姚文华，经过前期教研室、课程组研讨，一次又一次地调整教学思路，一遍又一遍地修改教学方案，重点对课程内容和教学方式进行了较大的调整。旨在突出以学生为中心，课程思政内容融入，如何打造第二课堂以及所授课程与其他相关专业的融合等问题。磨课的内容，得到了评委们的认可与肯定，给出了高度的赞扬，并进行了严谨的点评。

好课锋从“磨课”出，精彩缘自“苦磨”来。通过本次的磨课，增强了我院教师教学质量意识、课程改革意识，同时也使教师们更加注重课程内容的前沿性和时代性，教学形式的先进性和互动性，使学习结果具有探究性和个性化，合理提升学业挑战度、增加课程难度、拓展课程深度，切实提高课程的教学质量。

（食品科学与工程集团供稿）